MINGGUPAGI.ID – Asia Tenggara adalah surga bagi para pecinta kuliner, terutama untuk street food-nya. Di setiap sudut kota, kamu akan menemukan aroma rempah yang menggoda dan jajanan unik yang siap memanjakan lidah. Meskipun Thailand sering disebut rajanya kuliner jalanan, banyak negara lain di kawasan ini yang punya harta karun tersembunyi.
Berikut adalah 7 street food dari berbagai negara di Asia Tenggara yang wajib masuk bucket list-mu!
1. Vietnam: Banh Mi, Sandwich Paling Enak Sedunia
Kamu mungkin berpikir sandwich itu membosankan, tapi tunggu sampai kamu mencoba Banh Mi. Roti baguette khas Prancis yang renyah di luar tapi lembut di dalam, diisi dengan daging panggang, sayuran segar, ketumbar, dan acar wortel. Perpaduan rasa gurih, manis, asam, dan segar dalam satu gigitan akan membuatmu ketagihan.
2. Filipina: Halo-Halo, Es Campur Paling Segar dan Unik
Kalau Indonesia punya es campur, Filipina punya Halo-Halo. Namanya berarti “campur-campur,” dan isinya memang benar-benar campur aduk! Ada es serut, susu evaporasi, kacang merah, nangka, ubi ungu, sampai crème caramel dan es krim. Rasanya? Manis, creamy, dan teksturnya unik. Cocok banget buat mendinginkan diri di tengah cuaca panas.
3. Malaysia: Nasi Lemak, Sarapan Paling Ikonik
Nasi Lemak adalah hidangan ikonik Malaysia. Nasi yang dimasak dengan santan dan daun pandan ini disajikan dengan ikan teri goreng, kacang, telur rebus, irisan timun, dan sambal yang pedas manis. Aroma harum nasinya saja sudah cukup untuk membuatmu lapar. Nasi Lemak bisa dinikmati kapan saja, tapi paling sering dijadikan sarapan.
4. Singapura: Chili Crab, Perpaduan Rasa yang Sempurna
Di Singapura, Chili Crab adalah primadona kuliner jalanan. Meski namanya chili, rasa pedasnya tidak dominan. Sausnya adalah perpaduan sempurna dari rasa manis, asam, dan gurih dari telur orak-arik. Biasanya disajikan bersama roti mantou goreng untuk mencocol saus yang kental dan lezat.
5. Indonesia: Bakso, Bola Daging yang Hangat dan Mengenyangkan
Tidak lengkap rasanya bicara street food Asia Tenggara tanpa Bakso. Bola daging yang terbuat dari daging sapi ini disajikan dalam kuah kaldu yang bening dan hangat, dilengkapi mi, bihun, tahu, dan taburan bawang goreng. Bakso bukan cuma makanan, tapi juga kenyamanan dan kehangatan yang bisa ditemukan di setiap sudut kota di Indonesia.
6. Kamboja: Lok Lak, Daging Sapi yang Bikin Nagih
Lok Lak adalah hidangan daging sapi khas Kamboja. Potongan daging sapi yang empuk dimarinasi dengan saus lada hitam dan bawang putih, lalu disajikan di atas tumpukan daun selada dengan irisan tomat dan bawang. Rasa sausnya yang gurih dan sedikit pedas akan membuatmu ingin terus makan.
7. Thailand: Pad Thai, Mi Goreng Versi Thai
Tentu saja, kita tidak bisa melupakan Thailand. Pad Thai adalah hidangan mi goreng yang paling terkenal di sana. Mi beras yang digoreng dengan tauge, udang atau ayam, tahu, dan saus asam-manis. Pad Thai memiliki rasa yang kompleks, perpaduan manis, asam, dan gurih yang akan meninggalkan kesan mendalam di lidahmu
