MINGGUPAGI.ID – Pencinta minuman kafe pasti sering melihat menu Kopi Mont Blanc. Minuman ini sukses menjadi tren kekinian di berbagai kedai. Banyak merek menawarkan minuman ini dengan sentuhan unik masing-masing. Lalu, apa sebenarnya daya tarik utama dari minuman ini?
Asal Usul Tren Mont Blanc dari Australia
Tren Kopi Mont Blanc bermula dari sebuah kafe di Australia. Kafe Good Measure di Melbourne mempopulerkan menu ini pada 2022. Minuman ini langsung menjadi buah bibir warga lokal sana. Kafe tersebut bahkan meracik 400 hingga 800 gelas setiap hari.
Rahasia Resep dan Cara Pembuatan
Pembuat minuman menggunakan seduhan filter dingin sebagai bahan dasar. Mereka menyeduh racikan ini menggunakan rasio tepat satu banding enam belas. Barista lalu menambahkan sirup gula dan lapisan krim lembut. Parutan pala dan kulit jeruk segar menyempurnakan rasa minuman ini.
Kamu juga bisa meracik Kopi Mont Blanc ini di rumah. Giling biji kopi segar hingga mencapai konsistensi sedang menuju kasar. Seduh bubuk kopi menggunakan metode tuang dan biarkan hingga dingin. Kocok krim kental dengan hati-hati agar teksturnya tetap lembut.
Eksistensi Americano dan Pilihan Biji
Menu Americano sudah lebih dulu populer sebelum tren ini muncul. Pembuat kopi meracik Americano dengan mencampur espreso dan air panas. Kualitas biji kopi sangat menentukan kelezatan rasa segelas Americano. Biji robusta memiliki karakter rasa kuat dan cenderung pahit.
Biji arabika menawarkan aroma harum dengan nuansa buah segar. Pencinta Americano ringan umumnya lebih menyukai penggunaan biji jenis arabika. Suhu air juga memegang peran krusial agar rasa tidak pahit. Gunakan air bersuhu di bawah 90 derajat Celsius saat menyeduh. Tuang air secara perlahan agar proses ekstraksi berjalan seimbang.
