MINGGUPAGI.ID – Saat matahari sedang terik-teriknya, rasanya hanya satu yang terlintas di pikiran: mencari minuman dingin yang bisa mengusir dahaga. Meski es teh manis sering jadi pilihan utama, tahukah kamu kalau Indonesia punya harta karun berupa aneka minuman tradisional yang rasanya unik dan dijamin bikin badan adem?
Lupakan sejenak minuman yang itu-itu saja, dan mari kita jelajahi 7 minuman segar khas daerah yang wajib kamu coba!
1. Es Selendang Mayang, Jakarta
Tampilan es ini begitu memesona, layaknya kain selendang yang berwarna-warni. Potongan kue dari tepung sagu dan hunkwe dengan warna hijau, putih, dan merah muda ini disajikan dengan kuah santan, sirup gula merah, dan es serut. Rasanya manis, gurih, dan kenyal, pas untuk mendinginkan diri saat jalan-jalan di Jakarta.
2. Es Kacang Merah, Manado
Minuman dingin dari Manado ini unik dan punya rasa yang kaya. Kacang merah direbus hingga empuk dan manis, lalu dicampur dengan es serut, susu kental manis, dan sirup cokelat. Rasanya legit, manis, dan teksturnya lembut. Sangat cocok untuk kamu yang butuh kesegaran sekaligus energi.
3. Es Cendol, Jawa Barat
Ini adalah salah satu minuman paling legendaris. Cendol yang terbuat dari tepung beras berwarna hijau disajikan dengan kuah santan, gula merah, dan es serut. Cita rasanya yang gurih dari santan berpadu sempurna dengan manisnya gula merah. Apalagi kalau ditambah nangka atau durian, dijamin kamu akan ketagihan!
4. Es Doger, Jawa Barat
Mirip es krim, Es Doger adalah es serut yang dicampur dengan santan dan gula, lalu diberi topping yang melimpah. Ada alpukat, ketan hitam, pacar cina, dan tape singkong. Rasanya manis, creamy, dan tekstur topping-nya yang beragam membuat setiap sendoknya menjadi kejutan yang menyenangkan.
5. Es Palu Butung, Makassar
Es Palu Butung adalah salah satu hidangan penutup yang wajib kamu coba saat di Makassar. Minuman ini terbuat dari pisang raja yang dikukus, disajikan dengan bubur sumsum yang lembut, sirup merah, dan es serut. Rasanya manis, lembut, dan sedikit gurih dari bubur sumsumnya.
6. Es Timun Serut, Aceh
Jika kamu mencari minuman yang sehat dan sangat menyegarkan, Es Timun Serut adalah jawabannya. Timun yang diserut dicampur dengan air, perasan jeruk nipis, dan sedikit gula. Rasa timun yang segar berpadu dengan asamnya jeruk nipis akan langsung memberikan sensasi dingin dan sejuk di tenggorokan.
7. Es Teler, Jawa Tengah
Dikenal sebagai “es campur” yang premium, Es Teler adalah perpaduan sempurna dari alpukat, nangka, dan kelapa muda yang disiram dengan santan, susu kental manis, dan es serut. Minuman ini bukan hanya sekadar segar, tapi juga kaya rasa dan aroma yang sangat menggoda.
Jadi, dari semua pilihan ini, minuman daerah mana yang paling ingin kamu coba untuk mendinginkan diri?
