MINGGUPAGI.ID – Donat kembali jadi perbincangan hangat, kali ini gara-gara Pinkan Mambo. Mantan personel Ratu ini bikin heboh bukan hanya karena aksinya di media sosial, tapi juga karena bisnis donatnya yang viral. Penampilannya yang unik saat menjajakan donat sambil bernyanyi membuat orang penasaran—sebenarnya seenak apa sih donat Pinkan Mambo itu?
Buat kamu yang belum sempat beli langsung, tenang aja. Kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan resep donat yang teksturnya empuk dan rasa manisnya pas. Bahkan bisa kamu variasikan sendiri sesuai selera. Yuk, ikuti resep donat empuk kekinian berikut ini!
Resep Donat Rumahan Lembut, Empuk, Anti Gagal untuk Pemula
Bahan-Bahan Donat Lembut ala Rumahan
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 250 ml susu cair hangat
- 50 gram margarin
- ½ sdt garam
Topping:
- Gula halus
- Glaze warna pink (bisa pakai campuran susu + pewarna makanan pink)
- Taburan meses warna-warni atau keju parut (opsional)
Langkah Membuat Donat Viral yang Mudah dan Anti Gagal
- Campur bahan kering
Dalam wadah besar, campurkan tepung, gula, dan ragi. Aduk rata. - Masukkan bahan basah
Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni. Lanjutkan menguleni sampai setengah kalis. - Tambahkan margarin dan garam
Uleni kembali hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 45–60 menit sampai mengembang dua kali lipat. - Bentuk adonan
Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi bulatan kecil. Diamkan lagi selama 15 menit agar mengembang. - Goreng hingga keemasan
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng donat hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, tiriskan. - Tambahkan topping favorit
Celupkan donat ke dalam glaze pink lalu beri topping sesuai selera, seperti meses atau keju parut.
Tips agar Donat Empuk Tahan Lama
- Gunakan susu hangat, bukan panas, agar ragi tetap aktif.
- Jangan terlalu banyak menguleni setelah menambahkan margarin, cukup sampai kalis elastis.
- Hindari menggoreng dengan api terlalu besar agar donat matang merata.
Donat Pinkan Mambo
Belakangan ini warganet diramaikan dengan Pinkan Mambo yang berjualan donat premium dengan satu box donat dihargai ratusan ribu. Tak sedikit influencer yang sudah mereview donat tersebut. Pinkan Mambo berujar, ia kini berjualan donat untuk bisa beli susu anaknya.
