MINGGUPAGi.ID – Jogja itu memang istimewa, bukan cuma budayanya, tapi juga kulinernya! Kalau kamu berencana traveling ke Kota Pelajar ini, jangan sampai pulang sebelum mencicipi kuliner khas Jogja yang legendaris dan bikin lidah bergoyang. Melampaui sekadar rasa, setiap hidangan punya cerita dan keunikan yang bikin pengalaman wisatamu makin tak terlupakan. Siap-siap ngiler, karena ini dia 5 kuliner wajib coba di Jogja yang harus masuk daftar buruanmu!
Gudeg: Sang Manis yang Selalu Dirindukan
Rasanya kurang afdol ke Jogja tanpa mencicipi Gudeg. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak berjam-jam dengan santan dan rempah, menghasilkan rasa manis gurih yang khas dan tekstur nangka yang empuk. Biasanya, gudeg disajikan dengan nasi, krecek (olahan kulit sapi pedas), telur pindang, ayam suwir, dan areh (kuah santan kental). Ada dua jenis gudeg: Gudeg Kering (lebih pekat) dan Gudeg Basah (lebih berkuah).
- Kenapa Wajib Coba: Gudeg adalah ikon kuliner Jogja. Rasanya yang unik dan manis legit ini akan meninggalkan kesan mendalam. Cocok disantap kapan saja, baik pagi, siang, maupun malam.
- Rekomendasi: Gudeg Yu Djum, Gudeg Pawon (buka malam hari), Gudeg Mbarek Bu Hj. Amad.
Bakpia Pathok: Oleh-oleh Wajib yang Bikin Nagih
Bukan cuma makanan berat, Bakpia Pathok adalah camilan sekaligus oleh-oleh wajib dari Jogja. Bakpia ini punya kulit yang tipis, renyah, dan berlapis, dengan isian kacang hijau manis yang lembut. Sekarang, varian rasanya pun makin beragam, dari keju, cokelat, kumbu hitam, hingga aneka buah-buahan.
- Kenapa Wajib Coba: Bakpia adalah camilan klasik Jogja yang praktis dibawa pulang dan bisa jadi buah tangan untuk keluarga atau teman. Rasanya yang manis pas untuk teman minum teh atau kopi.
- Rekomendasi: Bakpia Pathok 25, Bakpia Kurnia Sari, Bakpia Pathok 75.
Sate Klatak: Sensasi Sate Kambing yang Berbeda
Lupakan sate kambing pada umumnya! Sate Klatak adalah salah satu kuliner unik Jogja yang wajib kamu jajal. Sate ini terbuat dari daging kambing muda yang hanya dibumbui garam dan merica, lalu ditusuk menggunakan jeruji sepeda dan dibakar di atas arang. Hasilnya? Daging sate yang empuk, juicy, dengan cita rasa gurih yang autentik, disajikan bersama kuah gulai dan nasi.
- Kenapa Wajib Coba: Sensasi membakar dengan jeruji sepeda memberikan panas yang merata dan membuat daging matang sempurna tanpa gosong. Rasanya yang simple justru menonjolkan kualitas dagingnya.
- Rekomendasi: Sate Klatak Pak Pong, Sate Klatak Pak Bari (dekat Jejamuran).
Oseng Mercon: Uji Nyali Lidah Pecinta Pedas
Bagi kamu pecinta pedas sejati, Oseng Mercon adalah tantangan yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini berupa tumisan tetelan daging sapi atau kikil yang dimasak dengan bumbu melimpah ruah, didominasi oleh cabai rawit merah yang jumlahnya bisa puluhan, bahkan ratusan. Pedasnya “meledak” seperti namanya, tapi gurihnya rempah bikin kamu nggak bisa berhenti makan!
- Kenapa Wajib Coba: Ini adalah salah satu makanan pedas Jogja paling ikonik. Sensasi pedas yang nampol namun bikin nagih akan jadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
- Rekomendasi: Oseng Mercon Bu Narti, Oseng Mercon Bu Gendut.
Wedang Ronde/Angsle: Penutup Manis yang Menghangatkan Malam
Setelah seharian berkeliling, menikmati kuliner malam Jogja dengan semangkuk Wedang Ronde atau Angsle adalah pilihan sempurna. Wedang Ronde adalah minuman hangat berisi bola-bola ketan isi kacang, irisan roti tawar, kolang-kaling, dan taburan kacang, disiram kuah jahe manis yang menghangatkan badan. Sementara Angsle mirip, namun dengan kuah santan dan lebih banyak topping.
- Kenapa Wajib Coba: Ini adalah minuman tradisional yang sangat cocok dinikmati saat malam hari atau cuaca dingin. Rasanya manis, hangat, dan bikin badan rileks setelah lelah jalan-jalan.
- Rekomendasi: Wedang Ronde di Alun-alun Kidul, Wedang Ronde Lek Dhie.
Jogja memang surga bagi para penikmat kuliner. Dari manisnya gudeg, renyahnya bakpia, gurihnya sate klatak, pedasnya oseng mercon, hingga hangatnya wedang ronde, semua menawarkan pengalaman rasa yang unik dan tak terlupakan. Jadi, saat traveling ke Jogja, pastikan kamu sudah mencicipi kelima kuliner khas daerah ini ya! Selamat berburu kelezatan di Kota Pelajar
