MINGGUPAGI.ID – Serial drama Korea (drakor) kembali mencuri perhatian penonton global, bukan hanya karena intrik kerajaan, tetapi juga berkat visual kuliner fusion yang menggoda. Drama Bon Appetit, Your Majesty berhasil menjadi salah satu tontonan paling populer, mencetak rating nasional hingga 17,1% pada episode final. Drama yang dibintangi Im Yoona ini membawa penonton pada perjalanan waktu yang unik, memadukan ketegangan istana masa lampau dengan kompetisi dapur modern yang menampilkan beragam kuliner fusion inovatif.
Makanan Jadi Pemeran Utama di Drama Korea Yoona
Sutradara Chang Tae You sengaja menjadikan makanan sebagai pemeran utama dalam drama Bon Appetit Your Majesty. Arah penyutradaraannya menonjolkan tampilan visual setiap hidangan dengan detail yang memukau, diperkuat dengan efek komedi yang jenaka. Kritikus film Kim Kyo Seok menyebut kombinasi ini sebagai “fantasi hidup” yang menggabungkan cita rasa manga Jepang (Shota no Sushi) dengan tren mukbang Korea modern.
Drama ini menampilkan hidangan-hidangan inovatif yang berani, menggabungkan resep otentik era kerajaan dengan teknik memasak modern. Dari steak sous vide hingga pasta doenjang, berikut adalah deretan kuliner fusion paling menarik yang muncul dan menjadi daya tarik utama dalam drama Bon Appetit Your Majesty:
Daftar Lengkap Menu Kuliner Fusion dan Tradisional
Berikut adalah menu-menu utama yang menonjol dan menampilkan inovasi kuliner fusion hingga hidangan klasik istana dalam drama Bon Appetit Your Majesty:
- Bibimbap Gochujang Butter: Nasi campur dengan saus gochujang yang dibumbui mentega.
- Sous Vide Steak: Daging sapi dimasak dengan teknik sous vide modern, dilengkapi penyedap rasa alami ala Korea.
- Pasta Doenjang: Kreasi mi buckwheat dengan saus pasta kedelai fermentasi khas Korea.
- French Haute Cuisine: Sajian mewah gaya Prancis yang menonjolkan estetika penyajian.
- Beef Schnitzel: Hidangan daging sapi khas Jerman yang ditumbuk tipis dan digoreng.
- Macaron ala Joseon: Pencuci mulut Prancis yang diolah dengan cita rasa lokal Korea, memadukan wijen hitam dan kurma.
- Beef Bourguignon Arak Anggur: Rebusan iga sapi gaya Prancis yang dimasak dalam arak anggur.
- Bebek Peking Ibu Kota Utara: Penyajian bebek peking dengan topping dan saus khas Korea.
- Sajian Vegan: Versi vegan hidangan istana, seperti gujeolpan daging kedelai.
- Sup Doenjang: Sup dari pasta kedelai fermentasi yang sarat makna emosional bagi Ibu Suri.
- Eomandu: Pangsit kukus khas Joseon dengan kulit tipis yang terbuat dari irisan ikan.
- Dongnae Pajeon: Pancake Korea yang dibuat dari campuran tepung beras, telur, dan bawang prei.
- Samgyetang Yyam Ogolgye: Hidangan ayam dengan isian ginseng liar dan jamur.
- Restaurer ala Joseon: Hidangan kuah kaldu dari kaki sapi, tanduk rusa, dan akar cheongung.
- Consomme Ikan Kering: Sup bening bergaya Prancis dari bahan dasar ikan kering.
Secara keseluruhan, drama Bon Appetit Your Majesty berhasil menyajikan kuliner yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan gambaran menarik tentang inovasi makanan di Korea. Ini membuktikan bahwa drama Korea modern tidak ragu mengeksplorasi batas antara sejarah dan tren kuliner fusion global.
